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어린이 급식관리지원센터 '요리교실'

어린이집 등 방문 ‘송편 만들기’ 진행

담양군 어린이급식관리지원센터(센터장 박연진)가 등록시설을 대상으로 찾아가는 요리교실 ‘우리 농산물을 이용한 송편 만들기’에 나선다.

5년째 운영 중인 찾아가는 요리교실 ‘우리 농산물을 이용한 송편 만들기’는 이번에 어린이집, 유치원 총 16개소, 어린이 603명을 대상으로 9일부터 17일까지 진행한다.

이번 요리교실은 대면으로 진행하되 참여 시설에서 코로나19 확산 상황에 따라 비대면 교육 희망 시 시설에서 자체적으로 요리교실을 진행할 수 있도록 교육 매체(PPT, 영양·위생교육안)와 실습재료(송편키트) 지원을 통해 많은 참여를 이끌어내도록 했다.

요리교실 진행 시 추석을 맞이해 대표음식인 송편을 주제로 추석 문화를 이해하고 식사 전 손 씻기와 밥상머리 예절 교육을 통해 어린이들의 올바른 식습관을 형성할 수 있도록 구성했다.

또한, 우리 농산물 소비의 중요성을 강조하여 편식 예방 효과를 가져올 것으로 예상된다.

장광호 편집국장  dnnews@hanmail.net

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