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Òþï£ ¼ÛÈñÀÚÀÇ ¡¼²ÉÂ÷À̾߱⡽(10)

Òþ¼ÛÈñÀÚÀÇ ¡¼²ÉÂ÷À̾߱⡽(10)
´ã¾ç´º½º´Â 2022³â »õÇØ »õ·Î¿î »ýÈ°¹®È­ ÄڳʷΠ¿ì¸® Áö¿ª¿¡¼­ ²ÉÂ÷Àü¹®°¡·Î
È°µ¿ÁßÀΠÒþ¼ÛÈñÀÚ ´ÔÀÇ ‘²ÉÂ÷À̾߱Ⓒ¦ ¿ù2ȸ °¡·® °ÔÀçÇÕ´Ï´Ù. 
Òþ¼ÛÈñÀÚ ´ÔÀº ‘Òþï£(Â÷¹ç)’ À̶ó´Â È£¿¡¼­ ¾Ë ¼ö ÀÖµíÀÌ ¿ì¸® Â÷¿Í ¿ì¸® ²ÉÀ» 
¼ÒÀç·Î ¿À·£ ½Ã°£À» ¿¬±¸ÇÏ°í ±³À°ÇÏ°í Ã¥À» Æì³» ±¹³»¿Ü ¸í¼ºÀ» ¾ò°íÀִ ²ÉÂ÷ 
Àü¹®°¡ÀÔ´Ï´Ù. /ÆíÁýÀÚ ÁÖ  
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(10) Àο¬ÀÇ ²É ¸Þ¸®°ñµå

´«¾Õ¿¡ ¿À·»Áö»öÀÇ ¸Þ¸®°ñµå°¡ °¡µæ ÇǾ µé¾î¿Â´Ù. °¡²Ù´Â Àڴ ´©¸± ¼öµµ Àִٴ ¸»ÀÌ ÀÌ·±µ¥¼­ ³ª¿Â µíÇÏ´Ù. ¸¶À½À» µû¶æÇÏ°í Æò¿ÂÇÏ°Ô ¸¸µå´Â ²ÉÀÌ´Ù. ¸Þ¸®°ñµå ÇÑ ÀÜ µé°í ²É¹çÀ¸·Î ¹ß°ÉÀ½À» ¿Å±ä´Ù.

¸Þ¸®°ñµå²ÉÀÇ ²É¸»Àº ÈçÈ÷ ‘¹Ýµå½Ã ¿À°í¾ß ¸» Çູ’À̶ó°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ²ÉÂ÷ÀÇ ¸»Àº ‘Àο¬ÀÇ ²É’ÀÌ´Ù. ±Ø½ÉÇÑ ÃßÀ§°¡ ¾ø´Â Áö¿ª¿¡¼­´Â ´Ù³â°£ ÇÇ°í Áö¸ç ²ÉÀÌ ¸¸¹ßÇϴ »ýÀ° Æ¯¼º»ó 4°èÀý ¿Â´ë±âÈÄ Á¶°ÇÀ» °¡Áö°í Àִ ³ª¶ó¿¡¼­´Â ¿À·¡ÀüºÎÅÍ ±¹°¡¿Í ¹Î°£ÀÇ °¢Á¾ Çà»ç¿¡ ¸Þ¸®°ñµå²ÉÀÌ ÈçÈ÷ ¾²¿©¿Ô´Ù. ÀÌÁß ¸ß½ÃÄÚ ‘Á×ÀºÀÚÀÇ ³¯(Dia de Los Muertos)’ÀÇ À̾߱⸦ ±×·Á³½ ¿µÈ­ ¡ºÄÚÄÚ¡»¿¡¼­´Â Á×ÀºÀÚÀÇ ³¯ ÃàÁ¦¿¡ ¸Þ¸®°ñµå²ÉÀÌ °Å¸®¿Í Áý¾È °÷°÷À» Àå½ÄÇÏ°í, Á×Àº ÀÚ¿Í »ê ÀÚ¸¦ ¿¬°áÇϴ »ó¡¹°·Î ¾²ÀδÙ. ¿µÈ­ ¼Ó¿¡¼­ ¸Þ¸®°ñµå²ÉÀº À̽°ú Àú½ÂÀ» Àմ ¸Å°³Ã¼ ¿ªÇÒÀ» Çϸç, ±â¾ïµÇ°í ½ÍÀº »ç¶÷µé°ú ±â¾ïÇÏ°í ½ÍÀº »ç¶÷µé Áï Àο¬¿¡ ´ëÇÑ ³»¿ëÀÌ ³ª¿Ã ¶§¸¶´Ù µîÀåÇÑ´Ù. ÀÌ ¿µÈ­¸¦ º¸´Â ³»³» ¿µÈ­¿¡ ÁýÁßÇÒ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´ø ÀÌÀ¯´Â ¾î´À °÷À̵砻ѷÁÁö°í ³õ¿© ÀÖ´ø ¸Þ¸®°ñµå²ÉÀÌ ±×·¯ÇÑ Àǹ̸¦ µÎ°í ´«ºÎ½Ã°Ô ¾Æ¸§´äµµ·Ï ¿¬ÃâµÇ¾ú±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. 

7~8³â Àü ±ÝÀÜÈ­(Çиí: Calendula officinalis L.)¸¦ ´ë·®À¸·Î ÁÖ¹®³³Ç°ÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù. ÇÔ²² È«º¸ÀÇ ¸ñÀûÀ¸·Î ¹æ¼Û ³ìÈ­¸¦ ÇÏ¿´´Âµ¥ À̶§ ±ÝÀÜÈ­°¡ ¾Æ´Ñ ¸Þ¸®°ñµå(Çиí: Tagetes L.)°¡ ¿Ô´ø °ÍÀÌ´Ù. Çϴ ¼ö ¾øÀÌ ¸Þ¸®°ñµå·Î ¹æ¼ÛÀ» ÇÏ°í ÁÖ¹® ¹ÞÀº °Ç¿¡ ´ëÇؼ­´Â ³³Ç°À» ¸¶ÃÆÁö¸¸, ¹æ¼Û ÀÌÈÄ º¿¹° ÅÍÁöµí ½ÃÀåÀÌ ¼ø½Ä°£¿¡ Çü¼ºµÇ¾ú´Ù. ´Ù¸¸ Ãʱ⿡´Â ±¹³»¿¡¼­ »ý»ê´ÜÁö°¡ Àû¾î ¹°·®À» Á¶´ÞÇÒ ¼ö ¾øÀÚ ´ëºÎºÐ ¼öÀÔ¿¡ ÀÇÁöÇÏ´Ù°¡ 2~3³âÀÌ Áö³­ ÈÄ¿¡¾ß Àç¹è ³ó°¡ÀÇ È®´ë°¡ µÇ¾ú´Ù. ÇöÀç´Â ²ÉÂ÷º¸´Ù ¸Þ¸®°ñµå²ÉÂ÷¿¡ ´ëÇÑ °Ë»ö¾î Á¶È¸¼ö°¡ ´õ Å©´Ù°í ÇÑ´Ù. ½ÃÀÛÀº ¾ù°¥¸° ºÎºÐÀÌ ÀÖ¾úÁö¸¸ ÇöÀç Àα⠼øÀ§ 1¼øÀ§¸¦ ´Þ¸®°í ÀÖÀ¸´Ï »ç¶û½º·¯¿ï ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù.

¸Þ¸®°ñµå²ÉÀº ¼ö³â°£ Àü³²´ã¾çÁö¿ªÀÚÈ°¼¾ÅÍ¿¡ À§Å¹Àç¹è Çü½ÄÀ¸·Î ÁַΠÀç¹èÇØ¿À´Ù°¡ ÀÛ³âºÎÅÍ º»°ÝÀûÀ¸·Î Á÷¿µ³óÀå¿¡¼­ Àç¹è¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ³ëÁö¿Í ÇϿ콺¿¡¼­ Àç¹è ÁßÀΠ¸Þ¸®°ñµå´Â ÀçÀ۳⠱ͳóÇÑ ¸·³»µþÀÌ °ü¸®Çϸç ÀÛ¹° Àç¹è ¸Å´º¾óÀ» Á¦ÀÛ Áß¿¡ ÀÖ´Ù. ½Ä¿ë²É Àç¹è´Â Àç¹è ¹× °ü¸®¿¡ ´ëÇÑ ±âº»ÀûÀΠÀÌÇØ Ãø¸é¿¡¼­ ÁøÀÔÀ庮ÀÌ ³ôÀº Æí¿¡ ¼ÓÇÏÁö¸¸, ±Í³óÇÑ µþÀ» ÁöµµÇÏ´Ùº¸´Ï º¸´Ù Æí¸®ÇÏ°í ´õ¿í È¿À²ÀûÀΠÀÛ¹° »ý»êÀ» À§ÇØ ´Ù¾çÇÑ ½Ãµµ¸¦ Çغ¸°í ¿¬±¸Çغ¸°í ÀÖ´Ù. 

¸Þ¸®°ñµå²ÉÀº 4¿ù 20ÀÏ °æºÎÅÍ Á¤½Ä¿¡ µé¾î°¡¸ç »Ñ¸®È°ÂøÀÌ µÇ´Â 5¿ùÀÌ µÇ¸é ¼öÈ®À» ½ÃÀÛÇÑ´Ù. °³È­°¡ ½ÃÀ۵Ǿ¡¿îµ¥ ºÎºÐ±îÁö °³È­µÇ¾úÀ» ¶§ Ã¤Ã븦 ÇÑ´Ù. 5¿ù 20ÀÏÀÌ ³ÑÀ¸¸é °³È­ ¼Óµµ°¡ »¡¶óÁö°í ²É´ë ¼ö°¡ ±Þ¼Óµµ·Î ´Ã¾î³ª¹Ç·Î ¼öÈ® ÀÛ¾÷ÀÌ ¹ÙºüÁö±â ½ÃÀÛÇÑ´Ù.  Ã¤ÃëÇÑ ²ÉÀº À̹°ÁúÀ» Á¦°ÅÇÏ°í ½ÄÇ°°ÇÁ¶±â¿¡¼­ 45¡É 40½Ã°£ °ÇÁ¶ ÈÄ ¼öÁõ±â¿¡ 40Ãʾ¿ 3ȸ ÂÇÁÖ°í ÀÜ¿©¼öºÐÀ» È®ÀÎÇÏ¿© º´¸³ÇÑ´Ù. ²ÉÀÙ¸¸À» »ç¿ëÇÒ °æ¿ì ºÐ¸®ÇÑ ²ÉÀÙÀ» ÆÒ¿¡ ´÷À½ÇÏ¿© »ç¿ëÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ÀÌ ¹æ¹ýÀº °£´ÜÇϰԠƼ¹éÀ» ¸¸µé ¶§ ¿ëÀÌÇÏ´Ù.

¸Þ¸®°ñµå²É 2¼ÛÀ̸¦ 300ml ´Ù°ü¿¡ ³Ö°í 100¡ÉÀÇ ²ú´Â ¹°À» ºÎ¾î 2ºÐ °£ ¿ì·Á³»¾î ¸¶½Å´Ù. 2~3ȸ ¿ì·Á¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù. ¸Þ¸®°ñµå²É¿¡´Â ·çÅ×ÀÎ, Áö¾ÆÀÜƾ ¼ººÐÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î À־« °Ç°­¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖÀ¸¸ç, ²ÉÂ÷·Î ¿ì·Á¼­ ¸¶½Ã´Â °Íµµ ÁÁÁö¸¸ ¿¬ÇÏ°Ô ¿ì·Á¼­ »ó½Ã À½¿ëÇÒ ¼ö Àִ ¹°·Î ¸¶¼Åµµ ÁÁ´Ù. 

»õº®³èÀÇ À̽½À» ÃËÃËÇÏ°Ô ¸Ó±ÝÀº ¸Þ¸®°ñµåÀÇ ²É´ë°¡ ÇÞ»ìÀ» ¹Þ¾Æ Á¶¿ëÈ÷ ÇǾ ¶§¸é, ±× ¼öäȭ °°Àº Ç³°æ À§·Î ±â¾ï ¼Ó¿¡ ÀÖ´ø ÀוּéÀÌ ¶°¿À¸£°ï ÇÑ´Ù. ÇÞ»ìÀÌ ´õ ¶ß°Å¿öÁö°í °­ÇØÁö¸é Âù¶õÇÏ°Ô ¹Ý¦À̴ ÁÖȲºû ²ÉÀÌ ¼öµµ ¾øÀÌ ½ñ¾ÆÁú °ÍÀÌ´Ù. ¿ÃÇصµ ¾î±è¾øÀÌ ±× ¾Æ·ÃÇÑ Çâ±â¿Í ºû³ª´Â ¸ð½ÀÀ» Â÷ ÇÑ ÀÜ¿¡ ´ã°í À̾߱â·Î ±â¾ïÇÏ°íÀÚ ÇÑ´Ù. 

 

´ã¾ç´º½º  webmaster@dnnews.co.kr

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