대나무수액 첨가 댓잎찹쌀떡 개발 등 공로

▲정수영 대표

담양원앙떡집 정수영 대표가 (사)세계신지식인협회가 주관하는 ‘2022세계신지식인’에 선정됐다.

지난 17일 국회대도서관 대강당에서 열린 시상식에서 정수영 대표는 대나무수액을 첨가한 댓잎찹쌀떡을 개발하는 등의 공로를 인정받아 자영업분야 신지식인에 선정됐다. 

또한, 국회 농림축산식품해양수산위원회 소병훈 위원장으로부터 모범적인 활동과 혁신적인 노력을 인정받아 표창장을 수여받았다.

정수영 대표는 창평에서 생산되는 새싹삼을 대나무 통에 숙성하는 특별한 방식으로 제조한 댓잎 떡을 비롯한 여러 가지 찰떡을 개발하여 지역민과 관광객들의 입맛을 사로잡았다.

정수영 대표는 “담양을 대표할 수 있는 자연 친화적인 특산떡을 내 가족에게 대접한다는 마음으로 항상 최선을 다해 만들고 있다”며 “더욱 지식을 탐구하고 실천하는 노력을 다하겠다”는 소감을 전했다.

장광호 편집국장  dnnews@hanmail.net

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